ふるさと納税で白糠町から東和食品株式会社の『エンペラーサーモン』が届きました。
このサーモン……本当においしかったです！
アトランティックサーモンの脂のノリでありながら、キングサーモンのような鮭自体の味の濃さ。
大げさに思われるかもしれませんが、今までに食べたサーモンの中で1番おいしかったです！
わたしは以前、同じ東和食品の北海道サーモン(秋鮭)をふるさと納税でもらいました(参考≫ふるさと納税『東和食品の北海道サーモン』の口コミ)。この北海道サーモンもおいしかったんですが、エンペラーサーモンの方がさらにおいしかったです！
「キングサーモンよりおいしい」という意味から名付けられた『エンペラー』の名は伊達じゃなかったです。
赤身にある鮭自体の旨さとトロの脂の旨さが両方合わさった、最高のサーモンでした。楽天ふるさと納税で1191人の平均4.6点(5点満点)という高評価レビュー(※2020/7/28時点)を得ているのも納得です(参考≫楽天ふるさと納税のレビューを見る)。
大満足の返礼品でした。
ふるさと納税でエンペラーサーモンをもらうと、4回分の夕食が最高に豪華で幸せなものになります！
東和食品株式会社の『エンペラーサーモン』は、4つの小分けになって届きます。
1ブロック約250gで、お刺身にすると下の画像のような、4～5人家族の量としても十分な量になります。
そのまま刺身で食べても、カルパッチョで食べても、ステーキにして焼いても全部おいしかったので、4ブロック=合計4回分の夕食が、とても豪華で幸せなものになります！
特別な餌で育てられたエンペラーサーモンは、どんな食べかたでもおいしかったです
白糠町からもらえるエンペラーサーモンは、特別な餌を与えられ、過密飼育を避けて自然に近い環境で育てたアトランティックサーモンです。
さらに、商品にするときに独自の製法で仕上げることで、さらに身締まりが良く濃厚な味に仕上がっています。
だから、脂のノリも良く、鮭本来の味もしっかり味わえました！
お刺身：ルイベ(半解凍状態)でも少しあぶってもおいしい！
- 半解凍(ルイベ)
- 少し炙ったもの
- 普通に生のもの
の3種類のお刺身を食べました。
どれもおいしかったですが、ルイベだとせっかくの脂のおいしさが少し半減してしまったので、生か炙ったもののほうが私は好みでした(わさびは多めがおすすめ!脂の甘みが際立ちます)。
エンペラーサーモンのカルパッチョ：サーモンの味がタレに負けません
鮭自体の味が濃く、サーモンのカルパッチョにありがちな、『タレの味が強すぎてサーモンの味がよくわからない』ということには全くなりません。
さっぱりしたタレとエンペラーサーモンの濃厚な味がマッチして、とても食べやすかったです。
エンペラーサーモンのレアステーキ：おすすめの食べ方です。他のサーモンでは味わえない感覚が楽しめました
中が半分なまのまま、外を炙ったレアステーキ。
適度に熱せられて脂が溶け出し、それでいて生の新鮮さがある内側と、炙られて香ばしい香りがする外側の調和がたまらなくおいしかったです。
焼いてもパサパサせず、旨みもしっかり残っているのはエンペラーサーモンならでは！
他のサーモンで試すと、切った際に身がボロボロになったりして、中々同じようにはできなかったので、エンペラーサーモンを頼んだ方はぜひ試してみてください。
4ブロックあるので、ステーキにして食べても、まだお刺身やカルパッチョも試せますので。
エンペラーサーモンとエビのサラダ～和風ドレッシングを添えて～
最後に、エンペラーサーモンとエビ、オニオンのサラダ。
ドレッシングは何でもおいしいと思いますが、エンペラーサーモン自体が味が濃いので、ドレッシングはさっぱりめのものがあうかなー、と思います。
オニオンもエンペラーサーモンと相性抜群だったので、サラダにするなら一緒に入れるのおすすめです！
楽天ふるさと納税で総合1位も獲得！エンペラーサーモンのおいしさと使いやすさに多くの人が満足しています
白糠町のエンペラーサーモンは、楽天ふるさと納税すべてのお礼の品ランキングで総合1位を取った返礼品です。
そして、いま、2022年現在も楽天ふるさと納税の魚介類・水産加工品の人気ランキングにおいてほぼ常に5位を以内をキープしています。
買った人のレビューでも5点満点中平均4.6点…わたしだけでなく、多くのかたが満足しています。
また、Twitterでも、もちろん高評価。
エンペラーサーモンばかうめえ
ありがとうふるさと納税 pic.twitter.com/X84Rj1xsTx— おちくわさん (@nunnunu_n) July 27, 2020
エンペラーサーモンの表面を焼いてカットした。美味しい。あとはカボチャ、発芽にんにく、昨日の余っていた雑穀ご飯を片栗粉で揚げて食べている。やっぱり食べている時が一番しあわせだ(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ pic.twitter.com/l7B4z2x3X1
— 春奈は自炊に走る。 (@neko_ga_sukiyo) July 25, 2020
ついにエンペラーサーモンが終わってしまうのね…
おいしいおいしいお魚さん…— こーら@ゲーム垢 (@_tannsann) July 23, 2020
量もおいしさも大満足。またリピートしたいです
エンペラーサーモンは、ふるさと納税『サーモン』還元率ランキングで堂々の1位を取った返礼品。寄付1万円で1kgもらえますし、楽天ポイントが貯まる楽天ふるさと納税で寄付できますので、おいしさはもちろんのこと、お得さも抜群の返礼品です。
また、冷凍&小分けになっているので「今日は豪華な夕食にしたい」という時にサッと取り出して食べることができました。「賞味期限」を気にする必要はありません。
また、『配送日指定不可』という返礼品も多いですが、このエンペラーサーモンは配達する月を選ぶこともできます。
『旅行中などに届いて困る』という心配もありません。
1万円の寄付で、おいしいサーモンづくしの夕食が食べられて大満足でした。
