ふるさと納税のうなぎの還元率ランキングにおいて、白焼きの中で還元率1位だったので、浜松市の『海老仙』のうなぎをふるさと納税でもらいました！
『海老仙』のオンラインショップで7236円する浜名湖の天然うなぎはおいしいのか!?赤裸々に書いていきます。
また、以前に都農町の鰻楽のうなぎを食べた経験から、どっちがおいしかったのかもご紹介します。
ふるさと納税で浜松市から届いた『海老仙』の浜名湖産天然うなぎ白焼きの内容
今回ふるさと納税でもらった浜松市の『海老仙』のうなぎには、
- 冷凍の天然うなぎ(大)×3
- さんしょう
- 特製の蒲焼き用のタレ
が入っていました。
白焼きだけじゃなくて、蒲焼きにもできるのはうれしいですね……！
さっそく実食！浜名湖の天然うなぎは白焼きでも蒲焼きでもおいしい！
蒲焼きのタレもついているということで、蒲焼きも作ってみました。
上の写真の左が蒲焼き、右が白焼きです。
今回の『海老仙』のうなぎには、鰻のおいしい調理方法が載っていましたので、(正直けっこうめんどくさかったですが)その通りに作りました。
結果、しっかり焼き目もつき、我ながらおいしそうに仕上がったんじゃないでしょうか。
そして食べてみた感想はと言うと…当然おいしい！
白焼きでも蒲焼きでもおいしいです。ただ、蒲焼きはもっとタレ多めでもよかったかな？という感じでした。
都農町の鰻楽のうなぎと浜松市の浜名湖天然うなぎを比較！
以前に食べた都農町の鰻楽のうなぎと比較すると、今回の浜名湖のうなぎの特徴はこんな感じになります。
| 『海老仙』の浜名湖産天然うなぎ | 鰻楽のうなぎ | |
|---|---|---|
| 種類 | 天然 | 養殖 |
| 身の質 | しっかり | ふっくら |
| 脂 | 普通 | たっぷり |
| 大きさ | 普通 | 特大 |
| 匂い | 川魚の匂いあり | ほぼ無臭 |
『海老仙』の浜名湖産天然うなぎは、天然なので身が引き締まってしっかりしており、脂も鰻楽のうなぎよりは少なめでした。
また、香りとしては、天然物なので、川魚独特の香りがしました。鰻楽のうなぎは養殖だからか、川魚の香りはほぼしませんでした。
そして最後に大きさですが、これは鰻楽のうなぎの圧勝です。鰻楽のうなぎのほうは「うわでかっ！」と見た瞬間に思いましたが、今回の『海老仙』の浜名湖産天然うなぎは、普通の大きさのうなぎでした。
↓鰻楽のうなぎはこれくらい。お茶碗と見比べると巨大さがわかります。
あ、あと蒲焼きが食べたいなら、素直に蒲焼きに仕上げてくれているうなぎをもらったほうが良いですね。
今回の『海老仙』の天然うなぎも、蒲焼きのタレは付いていましたが、やはり自分で蒲焼きを作るよりも、プロが仕上げてくれたもののほうが蒲焼きはおいしいので。
まとめ：ふるさと納税の『海老仙』の浜名湖産天然うなぎはこんな人におすすめ
- 身が柔らかめよりもしっかりめのほうが好み
- 川魚独特の香りが苦手じゃない。むしろ好き
- 脂は多すぎないほうがいい
というかたに、海老仙のうなぎはおすすめです！
昔ながらの天然うなぎが好きなかたですね。
逆に、身がふっくら柔らかで、脂がたっぷりのったうなぎが欲しい場合は、わたしが以前食べた鰻楽のうなぎのほうがおすすめです。
養殖ものなので川魚独特の匂いもないですからか、うちの子供達も喜んで食べていましたので。
身の質や香り、大きさ、脂のノリなどを考えて、お好みのほうをお選びください。
■関連記事
