熊本県宇士市にふるさと納税をして、松本肉舗の「熊本名産馬肉ユッケ6パック」を返礼品としてもらいました。
本当においしくて、2022年もリピートしようと思っていたのに……2020年の年末くらいからふるさと納税の返礼品から削除されてしまっているんですよね。
現地熊本までなかなか行けないので、返礼品としてあるのはとてもよかったのに……。残念です。
この返礼品のように、今ある返礼品もいつの間にか無くなっているなんてこともあるかもしれません。
松本肉舗の熊本名物馬肉ユッケは食べたい時にすぐ食べられる！
1食分ずつパック分けされているのが、この返礼品のいいところなんですよね。
ユッケなので、解凍するだけで手軽に食べられるところが魅力です。
1食分がちょうどいい量で、流水で短時間で解凍できるのもポイント高いです！
あ～……また返礼品として戻ってきてくれないかな……。
熊本に行くしか購入方法がないんですもん。
我が家はきゅうりの千切りと一緒に松本肉舗の馬肉ユッケを堪能！
少し太めに切った千切りきゅうりの上に、7割解凍した馬肉ユッケを乗せて、その上に卵黄をトッピングしました。
馬肉ユッケと一緒にユッケのたれが付いてくるので、味付けも簡単！
馬肉ユッケだけ食べても良し、きゅうりと食感の違いを楽しんでも良し、卵黄と混ぜて濃厚な味わいを楽しんでも良し。
牛肉のユッケと違って、馬肉ユッケは歯ごたえがしっかりあります。
馬肉は筋肉質でたんぱくですからね。
その歯ごたえが良くて、噛むごとに旨味がじゅわ～と。
「おいしい～！！！」
私はお酒を飲みませんが、とてもおいしくいただきました。
旦那さんはお酒と一緒に堪能していました。
味が濃すぎないので、お酒の有無に関係なく楽しめる馬肉ユッケです。
松本肉舗の馬肉ユッケは綺麗な赤身で鮮度も抜群
とにかく赤身がきれいなんです。
たんぱくでさっぱりしているんですけど、細く切ってくれてあるので、とても食べやすいし、黄身とも絡みやすくて最高です。
お肉って、半解凍状態でもこんなに細く自分ではなかなか切れませんよね。切ってるうちに鮮度も落ちちゃったりして。
この馬肉ユッケは切っている馬肉を冷凍しているので、7割くらい解凍して盛り付けて食卓に運べば、食べる頃のはちょうどいい温度になっているんです（私個人好みの解凍具合になります）。
生の馬肉は鮮度が命！
少し凍った部分があるまま盛り付けると、イイ感じに仕上がりますよ。
特に私が食べたのは12月だったので、部屋の温度が高め。そうなると生肉の鮮度が心配になります。
どんなに業者さんが生肉の取り扱いに慎重になっても、食べる私たちが疎かにしてしまうと意味がなくなるので……生肉を取り扱う時は部屋の温度も気を付けましょうね。
熊本県宇土市、松本肉舗の馬肉ユッケはふるさと納税から消えた……
とても残念ではありますが、松本肉舗の馬肉ユッケはふるさと納税から無くなりました。
楽天などでも取り扱っていないんです。
お店にはHPもないので、ネットでは購入が難しいのが現状です。
なかなか熊本まで行けないご時世ですが、新型コロナウイルスが落ち着いたり返礼品として復活するのを祈ろうと思います。
お近くにお住まいの方は、ぜひ食べてみてください！
