北海道根室市にふるさと納税をして、【根室海鮮市場＜直送＞無添加むきたてエゾバフンウニ塩水パック70～80g×2P】を返礼品としてもらいました。
このエゾバフンウニ、一粒食べて衝撃が走りました……
「なにこれ、うますぎる……」
思わず目を閉じて舌の上にあるウニを堪能して、時が止まればいいのに！と思ってしまうくらいにおいしいんです！
生臭くないウニを初めて食べた！こんなにおいしいものなの？
わたしはこれまで、お寿司屋さんやスーパーのお寿司などでウニは食べたことがありました。（北海道在住ではありません）
ただ、好んでウニを何貫も食べたいか？と言われたら「NO」で、自分から進んでウニを食べる方ではありませんでした。
ねっとりというか、口の中に残るウニの生臭い味が多少苦手なんですよね……。
なので、今回返礼品でいただいた根室海鮮市場のエゾバフンウニも、一粒だけ食べてあとは家族に食べてもらおうと思っていました。
ですが。
一粒食べてびっくり！
「え……なにこれ。これがウニ？じゃあ今までのは何？……ウニってこんなにおいしいの？こんなに甘いの？後味までおいしい……」
と感動してしまいました。
【比較】スーパーのウニと食べ比べ！根室海鮮市場のエゾバフンウニの完全勝利
近所のスーパーで売っていたウニ（生ウニではなく茹でたウニ）と、ふるさと納税でいただいた根室海鮮市場のエゾバフンウニを食べ比べてみました。
わたしだけでは信憑性が低いので、家族5人で食べ比べ。
まずはスーパーのウニ。
「……なまぐさっ。後味がずっと口に残って嫌……。」
「ウ・・・・・・・」
5人揃って顔が曇り、次女は吐き出していました。
とにかく後味が生臭すぎて、お茶でうがいがしたくなる。
添付のタレをつけて、味をごまかさないと食べ進めるのが困難でした。
今まで普通にお寿司としては食べていたのに、ウニ単品で食べるとなるといつも以上に味わうからでしょうか？ウニだけが口にあるってこんな感じだったんだ・・・ってみんなが驚いてました。
その後、お茶でお口直しをして根室海鮮市場のエゾバフンウニ。
「うまっ！！！」
「はぁ～幸せ……」
「おいしい！」
とスーパーのウニの時とは大違いの表情で食べていました！
小さな一粒一粒がしっかり舌で感じられるんです。
醤油などは一切つけずに、そのままのウニをいただきました。醤油をつけるなんてもったいない！って思えるくらい、濃厚でおいしいんです。
そしてとろける食感の後に、甘みが来て生臭さは一切なく、ずっと濃厚な磯の香が口いっぱいに広がり……本当に「うんま！」って自然に言っちゃうんです。
高級すし店で出てくるみたいに、中トロにエゾバフンウニを乗せて。
わたし、30代なんですけど、胃もたれが酷くて（笑）中トロの脂にやられるんですけど、この組み合わせは後味はウニの爽やかさが広がって、胃がもたれませんでした。不思議！
こうやって贅沢できるのも、自宅で食べる楽しみですよね。
正直、こんなにも違いがあるなんて思ってもいなかったので、根室海鮮市場のエゾバフンウニを食べてしまったことを若干後悔しています……。
わたしはこれから、市販のスーパーのウニを食べられる自信を無くしましたから。
本場の北海道のウニ以外、食べられる気がしません。
ふるさと納税で【根室海鮮市場＜直送＞無添加むきたてエゾバフンウニ塩水パック70～80g×2P】の返礼品を選ぶ場合、覚悟をしてくださいね。
パックの開け方に少々苦戦
ウニが保存されているパックは、密閉状態です。
蓋と容器の境目をぐるっと一周、外すと蓋が開くようになっています。
ちょっとこの作業、パックを開けていた旦那さんが苦戦していました。
ピーっとする方向が反対になってしまうと、うまくあかないんだそう。お気を付けを。
海水に漬かっているから、蓋を開けたら海水があふれ出した！
早く食べたくて、急いでふたを開けたらびっくり！
キッチンの作業台に海水があふれ出しました。
二つ目はゆっくり開けたのですが、やはり海水があふれ出したのでふたを開ける勢いは関係なく、海水がなみなみ入っているということがわかりました。
なので、蓋を開ける際はシンクの中で！をおすすめします。
根室海鮮市場のエゾバフンウニはふるさと納税でもらえます
北海道根室市の【根室海鮮市場＜直送＞無添加むきたてエゾバフンウニ塩水パック70～80g×2P】は、ふるさと納税をすると納税日から約10日くらいで届きます。
しかも冷蔵で！
冷蔵なので鮮度が命です！
海水に漬かっているので賞味期限はと到着してから5日くらいありますが、賞味期限に限らず早めに食べた方がいいでしょう。
